Honey the Cat is een geschrapt personage uit Sonic the Fighters die alleen bespeelbaar is door hacken. Ze is een gele kat met zwart haar, een rode haarband, jurk, laarzen, handschoenen en witte vleugels.
Ondanks dat ze nooit officieel is voorgekomen in de games is ze nog altijd zéér populair bij de fans en zeer geliefd in fanart.